Barszcz ukraiński - sycący i pyszny

Zawiera pyszne i zdrowe buraki i jest zupą którą można się najeść do syta 😋

Składniki:

...

2 litry wrzątku lub super esencjonalnego bulionu mocy
liść laurowy,
łyżeczka lubczyku,
łyżeczka suszonego tymianku,
szczypta majeranku
1 łyżka masła
3 buraki
1 marchewka
4 ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki bazylii,
2 ziarenka ziela angielskiego
kilka ziaren jałowca,
szczypta lub więcej pieprzu
szklanka ugotowanej fasoli białej/ czerwonej lub szparagowej jeśli jeszcze jest dostępna
1 szklanka zakwasu buraczanego (jeśli nie macie go zrobionego/można dodać 2 buraki więcej podczas gotowania).

Przygotowanie:

Wodę lub zupę mocy zagotować, dodać przyprawy, warzywa pokrojone w kostkę oraz pozostałe składniki.
Gotować ok. 40 minut, dodać fasolkę szparagową i pogotować jeszcze 10 minut lub ugotowaną fasolę.
Na końcu zakwas buraczany i zestawić garnek z zupą z ognia.

Smacznego 😊

ND CCN Joanna Brejecka-Pamungkas 

Script logo
Zadaj pytanie